Малая гостиница: start-up подготовка к открытию и основные бизнес-процессы

Модуль 1.

• Пути оптимизации бизнес-процессов предприятия гостиничной сферы.
  Классификация инструментов совершенствования. Основное назначение инструментов. Масштаб перемен. Потребности во времени и ресурсах. Источник импульсов к совершенствованию. Организационные методы Принципы и методы анализа и оптимизации бизнес-процессов. Оценка бизнес-процессов.

Модуль 2.

• Классификация гостиниц и иных средств размещения.
  Классификация гостиниц и иных средств размещения. Минимальные требования к средствам размещения до 50 номеров и к номерам различной категории.

Модуль 3.

• Санитарно-гигиенические требования к содержанию служебных и подсобных помещений с учетом ограниченных площадей малой гостиницы.
  Санитарно-гигиенические требования к содержанию служебных и подсобных помещений с учетом ограниченных площадей малой гостиницы.

Модуль 4.

• Особенности проектирования и строительства малого средства размещения.
  Рекомендации по выбору типа средства размещения с учетом факторов эффективной эксплуатации. Маркетинговые исследования. Значение месторасположения средства размещения с номерным фондом до 50 номеров. Необходимость дизайн-проекта и создание индивидуального стиля средства размещения. Системы безопасности гостиницы или иного средства размещения.

Итоговая аттестация:

• Итоговое тестирование.