Управление качеством на предприятиях индустрии гостеприимства
В современных условиях высокой конкуренции и растущих требований потребителей к уровню сервиса особую значимость приобретает эффективное управление качеством на предприятиях индустрии гостеприимства. Глобализация рынка, цифровизация услуг и активное развитие туристической отрасли требуют от специалистов современных знаний и навыков в области стандартизации, контроля и улучшения качества обслуживания. В связи с этим программа повышения квалификации направлена на формирование у слушателей системного подхода к управлению качеством, освоение современных методов оценки и повышения удовлетворенности клиентов, а также внедрение международных стандартов
Цель курса повышения квалификации
Совершенствование профессиональной компетенции специалистов в рамках имеющейся квалификации в области управления качеством на предприятиях индустрии гостеприимства.
В программе курса повышения квалификации
Модуль 1
Тема 1.1. Основные понятия и определения управления качеством.
Тема 1.2. Теоретические предпосылки управления качеством.
Тема 1.3. Разработка и внедрение системного подхода к управлению качеством.
Тема 1.4. Система международных стандартов ИСО серии 9000.
Модуль 2
Тема 2.1. Нормативно-правовая база обеспечения качества гостиничных услуг.
Тема 2.2. Структура действующего нормативного правового обеспечения. Работа с претензиями.
Модуль 3
Тема 3.1. Практика формирования стандартов качества.
Тема 3.2. Ожидания клиентов городских гостиниц.
Тема 3.3. Восприятие и оценка гостем качества обслуживания гостиниц различных категорий.
Тема 3.4. Приобретение узнаваемости на рынке гостиничных услуг и обеспечение развития малых гостиниц.
Тема 3.5. Качественные характеристики предприятия, соответствующие требованиям классификации.
Тема 3.6. Адаптация стандартов качества сервиса.
Модуль 4
Тема 4.1. Качество услуг в гостиничном предприятии.
Тема 4.2. Качество услуг в сфере индустрии гостеприимства. Особенности и свойства гостиничной услуги.
Итоговая аттестация
Итоговое тестирование.
Для кого предназначен курс повышения квалификации
Руководителям и специалистам предприятий гостиничной сферы
Метод ведения
Программа повышения квалификации, заочная форма с использованием дистанционных образовательных технологий.
Раздаточные материалы
Документ по окончанию курса повышения квалификации
Отзывы
Похожие курсы
Подождите, идет загрузка информации...