Управление сервисом: как создать систему первоклассного обслуживания
семинар
Данный курс больше не проводится. Предлагаем курсы на замену
Цель семинара
Разобраться в факторах эффективности работы с персоналом компании, в том, как добиться реального повышения уровня сервиса.
Передать действенные инструменты работы с персоналом, дать возможность каждому участнику разработать свою программу улучшения сервиса в своей компании.
В программе семинара
- Сервис как предмет управления. Важность и составляющие элементы первоклассного сервиса.
- Клиент как фигура номер один в современном бизнесе. Почему необходимость идеального обслуживания постоянно возрастает. Финансовые потери от неправильного обслуживания.
- От чего зависит качество сервиса и что мешает осуществлению первоклассного обслуживания.
- Составляющие сервисной культуры на предприятии. Примеры компаний с отлаженной системой сервиса.
- Идеальный сервис, идеальный сотрудник – как сформулировать цель постановки системы сервиса.
- Составляющие первоклассного обслуживания.
- Личные качества сотрудника, необходимые для качественного сервиса.
- Сколько времени требует обучение сотрудника?
- Искать готовых или развивать своих людей? От чего зависит выбор стратегии? Какие качества можно, а какие нельзя развить?
- Стандарты обслуживания – как измерить мечту.
- Для чего нужна стандартизация? Стандарты обслуживания как инструмент создания индивидуальности ресторана, стратегии обучения, лучшего доведения до персонала их задач.
- Примеры готовых стандартов обслуживания и их адаптация под бизнес участников.
- Обучение персонала – как внедрить стандарты в жизнь.
- Тренинги необходимые для первоклассного сервиса – как сделать выбор и построить систему обучения
- Тренинги по истории и философии Компании
- Тренинги по продукту (услугам, удобствам, меню)
- Тренинги по стандартам обслуживания и коммуникации с клиентом
- Тренинги по допродажам
- Как самостоятельно подготовить и провести необходимый тренинг.
- Как создать систему непрерывного обучения внутри предприятия
- Тренинги необходимые для первоклассного сервиса – как сделать выбор и построить систему обучения
- Оценка сотрудников и эффективности обучения.
- Оценка личных качеств и коммуникативных навыков.
- Оценка усвоения полученной информации и имеющихся знаний о Компании.
- Оценка выполнения стандартов обслуживания.
- Оценка реальных показателей: удовлетворённости гостя, средней суммы чека и т. п.
- Сотрудники предприятия и впечатление гостей.
- Внедрение системы получения обратной связи от гостя: определение параметров, разработка анкет, статистический анализ.
- Доведение до персонала результатов работы и необходимых улучшений.
- Сотрудники предприятия и увеличение прибыли.
- Сервисные продажи и средняя сумма чека.
- Как найти возможности для допродажи в процессе обслуживания гостя. Дополнительные продажи в ресторане, отеле, салоне красоты и т. д.
- Как обучить и мотивировать персонал совершать допродажи в процессе обслуживания.
- Создание каждым участником плана мероприятий с персоналом для улучшения сервиса в своёй Компании.
Преподаватели семинара
-
Психолог, бизнес-тренер, специалист по коммуникативным и управленческим... -
Организационный консультант, имеет личный опыт успешных продаж, 6-летний опыт...
Отзывы
Похожие курсы
Посмотрите похожее обучение по обучению персонала (280) и выбирайте подходящее! Обращаем ваше внимание на список семинаров по персоналу (17), а также вам могут быть интересны тренинг для менеджеров по персоналу (129), полный список курсов и приятная скидка!
Подождите, идет загрузка информации...