Управление запасами без дефицита и неликвидов

1. Чем будем управлять

• Влияние эффективности управления запасами на прибыль компании
  Виды запасов. Двойственная сущность запасов.
  Затраты, связанные с запасами.

Практическое занятие – Схема товаропотоков компании, расчет оптимального объема заказа

2. Стратегия управления запасами

• Разработка стратегии управления запасами. Стратегия минимизации, максимизации и оптимизации.
• Складская программа и товары под заказ.
• Политика пополнения запасами по разным группам запасов: новинки, основной товар, заказной и т.д

3. Классификация товарных запасов

• Методы разделения групп А,В и С
• АВС анализ многофакторный
• XYZ анализ
• Рекомендации по группам А,В и С, и по группам X,Y и Z

Практическое занятие – АВС анализ классический, многофакторный, XYZ анализ. Проведение расчетов по данным продаж компании.

4. Расчет параметров пополнения запасов

• Расчет точки заказа
• Срок выполнения заказа: как рассчитывается. Проблемы, связанные с расчетом сроков выполнения заказов по поставщикам. Кейсы компаний.
• Страховые запасы: для чего создаются, составляющие страховых запасов.
• Управление страховыми запасами.
• Методы расчета страховых запасов

Практическое занятие – Расчет точки заказа, страхового запаса.

5. Как рассчитать пополнение запаса.

Разработка стратегии управления запасами. Стратегия минимизации, максимизации и оптимизации.
Складская программа. Товары под заказ.
Основные модели пополнения запасов

• Модель с фиксированным объемом заказа. Классическая формула оптимального объема заказа – формула Уилсона. Практическое применение
• Модель с фиксированным периодом между заказами
• Модель «минимум-максимум»
• Однобункерная модель (нормативный метод).

Определение уровня сервиса - расчет оптимального и «метод от рынка».

Практическое занятие – Расчет заказа поставщику с использованием модели фиксированным периодом между заказами и с использованием модели Минимум - Максимум.

6. Прогнозирование будущей потребности

• Планирование «от рынка» и «от склада», системы вытягивания и выталкивания. Логистика быстрого реагирования
• Различные подходы к определению будущей потребности.
• Формирование плана продаж
• Количественные и качественные методы прогнозирования. Основные характеристики прогноза
  

7. Прогнозирование потребности на основе статистических данных.

• Наивный метод прогнозирования. Прогнозирование по средним значениям -
• Метод скользящей средней, средневзвешенной средней.
• Прогнозирование спроса сезонных товаров
• Этапы прогнозирования.
• Подготовка статистических данных к расчету прогноза - дефициты, пики продаж, стимулирование продаж.
• Анализ точности прогноза

Практическое занятие – Прогнозирование потребности с помощью метода скользящих, расчет точности прогноза.

8. Показатели эффективности

• Уровень удовлетворения спроса.
• Оборачиваемость товарных запасов.
• Нормативная оборачиваемость товарных запасов.
• Уровень запаса/покрытие продаж.
• ROI – как основной показатель управления категориями. Расчет рентабельность вложений в товарные запасы с учетом отсрочки платежей поставщиков.

Практическое занятие - расчет оборачиваемости, расчет нормативной оборачиваемости, расчет уровня запаса, расчет ROI.

9. Распределение товаров по филиалам и магазинам

• Расчет пополнения запасов на региональных складах и розничных магазинов
• Формирование матриц региональных складов и розничных магазинов. Матрица источников пополнения.
• Применение АВС анализа для размещения товаров в сети региональных складов, розничных магазинов. Примеры размещения в компаниях.
• Концепция DRP и система
• Метод пропорционального распределения.
• Кросс-докинг, pick by line

Кейсы компаний – Юлмарт, Эльдорадо, X5 Retail Group

Практическое занятие - расчет пополнения с помощью метода