Управление запасами по сырью и материалам без дефицита и неликвидов

1. Управление запасами. Чем будем управлять

• Экономическая сущность запасов.
• Виды запасов.
• Затраты, связанные с запасами.
• Отличие планирования поставок сырья от планирования поставок товаров.
• Основные цели и задачи поставок сырья и материалов.
• Важность интегрированного планирования цепи поставок.
  
  Практическое занятие – Схема товаропотоков компании

2. Классификация запасов

• Методы разделения групп А, В и С
• XYZ анализ
• Рекомендации по группам А, В и С, и по группам X, Y и Z
• Особенности проведения АВС, XYZ анализа по сырью и материалам.

Практическое занятие – АВС анализ классический, многофакторный, XYZ анализ.

3. Расчет параметров системы управления запасами

• Точка заказа
• Страховые запасы
• Срок выполнения заказа.

Практическое занятие – Расчет точки заказа, страхового запаса

4. Расчет заказа поставщикам.

Стратегия минимизации, максимизации и оптимизации.
Складская программа. Поставки под заказ.
Основные модели пополнения запасов

• Модель с фиксированным объемом заказа. Классическая формула оптимального объема заказа – формула Уилсона. Практическое применение
• Модель с фиксированным периодом между заказами
• Модель «минимум – максимум»
• Однобункерная модель (нормативный метод).

Практическое занятие – Расчет заказа поставщику с использованием модели фиксированным периодом между заказами и с использованием модели Минимум - Максимум.

5. Планирование потребности и поставок

• Логистические концепции в планировании поставок – MRP II, Поставки «Точно в срок», Бережливое производство, DDMRP,
• Концепция планирования S&OP
• Описание модели планирования закупок сырья и материалов под планы продаж и планы производства.
• Три уровня планирования поставок - стратегическое, тактическое и оперативное.
• Без чего нельзя планировать поставки сырья и материалов. Определение потребности в поставке. Зависимый и независимый спрос.

6. Прогнозирование будущего потребления сырья и материалов

• Количественные и качественные методы прогнозирования. Прогнозирование на основе экспертных оценок
• Прогнозирование потребности на основе статистических данных. Наивный метод прогнозирования. Прогнозирование по средним значениям – средневзвешенные продажи, метод скользящей средней.
• Прогнозирование потребления материалов с сезонностью
• Анализ точности прогноза и плана продаж. Методы улучшения качества планирования

Практическое занятие – Прогнозирование потребности с помощью метода скользящих.

7. Объемно-календарное планирование

• Концепция объемно-календарного планирования
• Объемно-календарное планирование – универсальный инструмент планирования и контроля обеспеченности по сырью и материалам
• Как сформировать объемно-календарный план.
• Пример модели в Ексель и реализации в 1с.

8. Методы снижения возникновения дефицита и неликвидов

• Что важно учесть при расчете заказа поставщикам
• Управление рисками. Что такое риски
• Сценарии в управлении рисками
• Работа с поставщиками – быстрый и дешевый поставщик. Альтернативные поставщики и аналоги.

Практическое занятие – разбор сценариев снижения риска при самых распространенных ситуациях.

9. Показатели эффективности

• Удовлетворение потребностей производства.
• Уровень запаса – универсальный показатель эффективности управления запасами.
• Нормативная оборачиваемость – расчет, анализ резервов повышения оборачиваемости
• Показатели эффективности управления запасами и система мотивации сотрудников.
• Влияние оборачиваемости на рентабельность компании.

Практическое занятие - расчет оборачиваемости, расчет нормативной оборачиваемости, расчет уровня запаса.