Тренинг проводится в отеле «Космос» г. Сочи.
на территории отеля:
- конференц-зал
- Wi-Fi
- ресторан
- фитнес-клуб
в пешей доступности от отеля располагаются:
- Пляж и центральная набережная
- Морской порт
- Парк Ривьера
- Ж.д. вокзал
- магазины
- центральный рынок
- кафе и рестораны
Цель тренинга
Развить навыки качественного обслуживания гостей.
В программе тренинга
8 апреля с 10:00 до 17:00 - Тренинг «Внедрение системы сервиса от А до Я»
Для кого предназначен тренинг: для руководителей служб отелей, менеджеров и управляющих ресторанов, руководителей фитнес и СПА-центров, тренинг-менеджеров сферы сервиса
Цель обучения – разработать план по внедрению или улучшению системы сервиса в компании.
В результате обучения участники: получат пошаговый алгоритм внедрения системы сервиса в своей компании
В программе:
Сервис и гостеориентированность:
- 3 составляющих системы сервиса – знания сотрудников, работа в команде, материальная база
- целевая аудитория и ожидания Гостя
- необходимые качества сотрудника сферы сервиса
Первичный аудит качества сервиса в компании:
- перечень услуг и соответствие концепции
- уровень и эффективность персонала
- использование органолептических методов
Разработка и внедрение стандартов сервиса:
- создание пути клиента
- описание бизнес-процессов
- написание и корректировка СОП
- ПО для упрощения контроля исполнения СОП
Мотивация сотрудников на исполнение стандартов:
- определение уровня зрелости сотрудников
- создание чек-листов, отчётности
- внедрение KPI, формирование премиальной части
Контроль исполнения сотрудниками стандартов:
- полевое сопровождение
- работа с отзывами Гостей
- использование чек-листов
Легендарный сервис:
- исполнение стандартов VS персонализированный подход
- примеры wow-услуг
- технология создания услуг с wow-эффектом
17 апреля с 10:00 до 17:00 - Тренинг «Сервис высокого уровня»
Для сотрудников, работающих в ресторанах, отелях, салонах красоты, фитнес и SPA-центрах
В результате обучения участники
- познакомятся с организацией системы сервиса,
- изучат и отработают общие стандарты обслуживания,
- освоят способы работы в сложных ситуациях с Гостем,
- выявят в своей работе возможности для оказания превосходного сервиса.
В программе:
Основа сервиса в компании:
- общая концепция заведения и её проявления в обслуживании
- ожидания Гостя
- необходимые качества сотрудника сферы сервиса
Стандарты обслуживания:
- стандарты внешнего вида
- общение с Гостем
- поведение в гостевых зонах, невербальная коммуникация
- требования к речи сотрудников
- выявление потребности
- знание услуг ресторана/отеля/центра
- правила проживания/посещения
- телефонный стандарт
- поведение в нестандартных ситуациях
- гости с ограниченными возможностями здоровья
- профессиональная этика
Разрешение сложных ситуаций:
- управление конфликтами
- работа с жалобами и отзывами
- правила отказа
- обращение к помощи коллег
Превосходный сервис:
- составляющие превосходного качества обслуживания
- идеи для индивидуального подхода к Гостю
- услуги с wow-эффектом
Для кого предназначен тренинг
Тренинг для руководителей и сотрудников служб отелей, менеджеров и управляющих ресторанов, руководителей фитнес и СПА-центров, тренинг-менеджеров сферы сервиса
Метод ведения
интерактивные мини-лекции, ролевые игры, обсуждения, выполнение заданий в мини-группах, презентация результатов, разбор кейсов и ситуаций из опыта участников, отработка теоретического материала на реальных примерах.
Стоимость обучения в одном тренинге - 7 000 руб.
Стоимость обучения в двух тренингах - 12000 руб.
Скидки и спецпредложения:
- при участии 2-х человек - скидка 15%
- при участии от 3-х человек - скидка 20%
Для участников предусмотрено:
- обучение в комфортном конференц-зале и кофе-брейки,
- канцелярский набор и именной сертификат.
Раздаточные материалы
методический материал
Документ по окончанию тренинга
Преподаватели тренинга
Отзывы
Похожие курсы
